СЕМУШКА. Орех пекан очищенный, 350 гр.

Орех Пекан очищенный поставляется расфасованным в упаковке производителя по 350 гр. Упаковка может отличаться от указаной на картинке.

Экзотический для наших широт сорт орехов пекан растет на деревьях, называемых кария иллинойсская (лат. Carya illinoinensis) семейства ореховые. Растут они на юго-востоке США, как это видно из названия дерева, а также в некоторых районах Средней Азии.

 

Орехи пекан были открыты и культивированы коренными жителям Америки — индейцами, которые использовали эти орехи как один из основных видов пищи, заменяющей мясо, когда заканчивался сезон охоты. Они собирали эти орехи, сушили, запасали впрок. Индейцы из орехов пекан готовили питательное и целебное молоко: растирали ядра в каменной ступке и перемешивали с водой. Полученной массой кормили детей, стариков, больных и раненых.

 

По вкусу да и по внешнему виду орехи пекан похожи на грецкие, только ядра у них без перегородок, и они обладают более мягким и нежным вкусом, не горчат.

 

Орехи пекан содержат до 70 % жиров, белки, протеин, углеводы, воду и золу. В них довольно высокое содержание витамина А, Е и витаминов группы В, фолиевой кислоты, а также минеральных элементов — калия, кальция, магния, фосфора и цинка. Ядро ореха пекан содержит мононенасыщенные жиры и гамма-токоферол, это вещество защищает белки, жиры и другие элементы от окисления.

 

По калорийности орехи пекан опережают грецкие, поэтому необходимо в употреблении этих полезных продуктов строго соблюдать меру. Людям, страдающим лишним весом, ожирением и сахарным диабетом, не рекомендуется съедать более 50 граммов в день. Всем прочим также не рекомендуется превышать норму 50-100 граммов; эта норма спопособна обеспечить суточную потребность организма в витаминах, минералах и в значительной мере — в калориях. Большее количество орехов попросту не усвоится организмом.

 

Из орехов пекан добывают ценнейшее жирное масло, обладающее лечебными свойствами. Масло получают исключительно методом холодного прессования, и при этом оно сохраняет все полезные вещества в первозданном виде. Это масло обладает приятным ореховым ароматом, и отлично заменяет оливковое в свежих салатах и овощных блюдах. Это масло обладает профилактическим действием, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет сосуды, налаживает работу сердца.

 

Это масло содержит фитостеролы — это природные биологически активные вещества, которые снижают уровень вредного холестерина и препятствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов.

 

Эти орехи едят сырыми, готовят из них десерты, кондитерские изделия, засахаривают, добавляют в шоколад, делают пралине и карамельные десерты. Орехи пекан используют для приготовления соусов, изысканных закусок, ароматизации ликеров и настоек.

 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
  • Ккал 740
  • Углеводы 13,9
  • Жиры 72,0
  • Белки 9,2
Вес в упаковке: 350 г
Состав: Ядра орехов Пекана.
Страна происхождения - Чили.
Срок годности: 6 месяцев.
Хранить при температуре от + 5С до + 21С при относительной влажности не более 75%