СЕМУШКА. Орех кешью жареный, 500 гр.

Орех Кешью жареный поставляется расфасованным в упаковке производителя по 500 гр. Упаковка может отличаться от указаной на картинке.

Орехи кешью - весьма питательный и полезный продукт. Кешью богаты белками и углеводами, жирными кислотами и маслами, витаминами А, В1 и В2. В составе содержится большое количество железа, цинка и фосфора, а также кальций и калий.

 

Регулярное употребление этих орехов укрепляет имунную систему, способствует улучшению обмена веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, понижает уровень холестерина и сахара в крови. Существует заблуждение о повышенной калорийности кешью (633 кКал на 100 грамм), но на самом деле они содержат жира меньше, чем миндаль, арахис или грецкие орехи, и являются более диетическим продуктом. Обладают тонизирующим, антимикробным, антисептическим и иммуномоделирующим действием, укрепляют организм, помогают при воспалениях слизистых оболочек и при зубной боли.

 

Употребляют в пищу кешью исключительно в термически обработанном виде, причем обработка происходит весьма тщательно. Дело в том, что между скорлупой и собственно ядром ореха находится опасное вещество — кардол. При контакте с кожей оно вызывает серьезные ожоги и воспаления, вот почему кешью никогда не продаются вместе со скорлупой, а только в очищенном виде. Даже минимальное количество масла кардола способно вызвать серьезное отравление, поэтому плоды термически обрабатывают до полного испарения паров вещества. Тем не менее это ядовитое масло успешно используется в технических и медицинских целях.

 

Орехи кешью нашли широкое применение в кулинарии множества стран мира. Их употребляют в чистом виде — разумеется обжаренными, добавляют в салаты, овощные и мясные блюда, плов, карри, соусы, разнообразные кондитерские изделия. Наиболее популярны они в восточной и индийской кухнях.

 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

  • Ккал 579
  • Углеводы 15,7
  • Жиры 48,0
  • Белки 21,0
  • Витамин B1 — 2,03 мг
  • Витамин В2 — 1,05 мг
  • Витамин В6 — 1,05 мг
  • Витамин Е — 1,2 мг
  • А также: ниацин (витамин В3 или витамин РР), фолиевая кислота (витамин В9), железо, йод, витамин В5 (пантотеновая кислота), марганец, молибден, медь.
     
    Вес в упаковке: 500 г
    Состав: Кешью жареный, ядро.
    Страна происхождения - Вьетнам.
    Срок годности: 6 месяцев.
    Хранить при температуре от + 5С до + 21С при относительной влажности не более 75%