Кальмар Командорский, тушка, очищенный, 1 кг.

Кальмар Командорский поставляется в упаковке производителя весом 1 кг.

Кальмары отварные – источник ценного белка и полиненасыщенных жирных кислот, продукт содержит витамины группы В, Е, а также необходимые организму человека минеральные вещества, такие как калий, селен, железо, йод, фосфор. Таурин, содержащийся в мясе кальмара, нормализует уровень холестерина в крови, участвует в процессах липидного обмена. Продукт полезен для улучшения деятельности сердечной мышцы, памяти, его рекомендуют вводить в рацион людям преклонного возраста для поддержания жизненного тонуса.

 

Приобретая кальмаров, как свежих, так и замороженных, отдайте предпочтения неочищенным тушкам, цвет которых розово-коричневый или серо-фиолетовый. Перед варкой нужно очистить кальмаров, что удобно и быстро сделать под очень горячей водой или полив на тушки кальмаров кипятком (calorizator). После горячей воды надо опустить в ледяную. Кожица сползает «чулком», её удобно снять и далее варить продукт.

 

Филе командорского кальмара более плотное и упругое, чем у его собратьев, обитающих в южных морях, а вкус более яркий. Благодаря минимальному времени с момента вылова до момента заморозки, он сохраняет свежеть, упругую, но нежную структуру и неповторимый вкус, а отсутствие глазури позволяет сократить количество воды после разморозки, сохранив исходный вес кальмаров. Благодаря минимальному времени с момента вылова до момента заморозки, он сохраняет свежеть, упругую, но нежную структуру и неповторимый вкус, а отсутствие глазури позволяет сократить количество воды после разморозки, сохранив исходный вес кальмаров.

 

Кальмар Командорский без кожицы и плавника мороженый 1кг - это натуральный продукт высокого качества, очищенный и замороженный непосредственно в месте вылова прямо на борту рыболовецкого судна.

Мясо кальмара относится к диетическим высокобелковым продуктам. Оно содержит уникальный комплекс витаминов, минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот и аминокислот, которые легко усваиваются человеческим организмом. Правильно приготовленное мясо кальмара - нежное, сочное, чуть сладковатое. Его можно варить, обжаривать на сковороде или открытом огне (предварительно сделав поперечные надрезы), фаршировать и запекать в духовке. Перед приготовлением следует удалить прозрачную хитиновую пластину.

Страна происхождения Россия