СЕМУШКА. Изюм Узбекский Золотистый отборный, 500 гр.

Изюм Узбекский Золотистый отборный поставляется расфасованной в упаковке производителя по 500 гр. Упаковка может отличаться от указаной на картинке.

Изюм, то есть сушеный виноград, делают уже не одно тысячелетие. «Авторство» этого продукта приписывают персам, которые нашли замечательный способ сохранить виноград на длительное время. Во время сушки ягода теряет 80% влаги, однако сохраняет все полезные вещества,  которые в ней есть.  Для изготовления изюма пригодны в основном мясистые сорта винограда.

 

Купить изюм в Москве сегодня не проблема – он продается в каждом магазине возле дома. Однако если вы хотите высококачественный продукт с богатым вкусом, то лучше обращаться в специализированные магазины. Они обычно рассчитаны на ценителей, которые знают, чем отличается изюм светлый от коричневого,  и ценят правильную технологию изготовления.

 

Есть три способа изготовления данного сухофрукта. Первый подразумевает длительную сушку в тени; цена изюма, сделанного по этой технологии, самая высокая, потому что он лучше всего сохраняет полезные свойства и наиболее нежен. Второй способ – сушение на открытом солнце в течение двух-трех недель.  В этом случае корочка становится более грубой. И, наконец, третья технология – сушение в печи или при помощи сернистого газа. В итоге изюм получается жестким, зато стоит недорого.

 

Калорийность  изюма достаточно высока, поэтому его нужно осторожно употреблять тем, кто тщательно следит за весом. Кроме того, при сушке сильно повышается количество глюкозы и фруктозы – на это должны обратить внимание те, кто страдает диабетом. Впрочем, увеличивается в сухофрукте и количество таких микроэлементов, как калий, железо, фосфор и бор. Также в процессе сушки образовываются дополнительные антиоксиданты и растет количество витаминов группы В

 

Польза изюма очень ощутима, особенно в зимой и весной, когда организм сильно нуждается в витаминах. Он отлично помогает при низком иммунитете, авитаминозе, анемии, бессоннице. Сухофрукт хорош также в качестве профилактики болезней ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

 

Из-за большого содержания сахара количество изюма в рационе стоит ограничивать: в день достаточно небольшой горстки.

 

В кулинарии изюм традиционно кладут в булочки и печенье, но любителям здорового питания лучше класть его в кашу: он хорошо подсластит овсянку, рис или пшенку.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
  • Ккал 291
  • Углеводы 70,9
  • Жиры 0,0
  • Белки 1,8
  • Витамин Е — 0.4 мг
  • Витамин С — 8 мг
  • Витамин B1 — 0.03 мг
  • Витамин B2 — 0.1 мг
  • Витамин РР — 1 мг
  • А также: железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.
Вес в упаковке: 500
Состав: Виноград сушеный, консервант E220.
Страна происхождения - Узбекистан
Срок годности: 6 месяцев.
Хранить при температуре от + 5С
до + 20С при относительной
влажности не более 70%